Ember është një sky lounge dhe restorant premium që ofron një përvojë të paharrueshme gastronomike me pamje madhështore panoramike të qytetit. I pozicionuar lart mbi horizontin urban, Ember kombinon kuzhinë të jashtëzakonshme, kokteje kreative dhe një atmosferë të sofistikuar, por njëkohësisht të relaksuar — ideale për darka romantike, festime apo për të shijuar perëndimet e diellit me miq. Çdo vizitë në Ember është një përvojë e veçantë dhe e paharrueshme.
Lokacioni: Dukagjini Tower, Prishtinë, Kosovë
Lloji i punës: Me orar të plotë
DEMI CHEF DE PARTIE / DEMI CDP
Kërkojmë një Demi Chef de Partie me përvojë në përgatitjen e pastave dhe risottove, me njohuri të mira të teknikave të gatimit, organizimit të stacionit dhe respektimit të standardeve të larta të cilësisë dhe prezantimit.
Përgjegjësitë:
Përgatitja dhe gatimi i ushqimeve sipas recetave dhe standardeve të përcaktuara.
Asistimi i Chef de Partie në organizimin e punës së përditshme.
Sigurimi i cilësisë, shijes dhe prezantimit të pjatave.
Mirëmbajtja e pastërtisë dhe organizimit të kuzhinës.
Kontrollimi i përbërësve dhe raportimi i nevojave për furnizim.
Respektimi i standardeve të higjienës dhe sigurisë ushqimore.
Bashkëpunimi me pjesën tjetër të ekipit të kuzhinës.
Kualifikimet:
Përvojë paraprake në kuzhinë, preferohet në pozitë të ngjashme.
Njohuri në përgatitjen e pastave dhe risottove.
Njohuri në teknikat e gatimit dhe prezantimit të pjatave.
Përvojë në përgatitjen e pastave të freskëta (Fresh Pasta) përbën përparësi.
Njohuri të kuzhinës italiane përbëjnë përparësi.
Aftësi për punë ekipore dhe nën presion.
Info:: +383 49 701 610.
Ne jemi një punëdhënës që ofron mundësi të barabarta dhe nuk diskriminojmë asnjë punonjës apo aplikant për shkak të racës, ngjyrës, gjinisë, moshës, origjinës kombëtare, fesë, orientimit seksual apo identitetit gjinor.